Stroke Recovery Ernæring

Diæten efter slagtilfælde er en af ​​komponenterne i behandlingsprocessen. Men folk, der har lidt et akut iskæmisk anfald, er ofte lunefulde, nægter sunde retter og prøver at spise forbudte fødevarer. Dette skyldes ikke kun en syg persons lunefuldhed, men også en bevidsthedsændring forårsaget af en hjernedels død. Overvej hvad der skal være ernæringen efter et slagtilfælde, og hvordan man kan forhindre slankekure.

Generelle anbefalinger

Diæten efter et slagtilfælde skal opfylde følgende krav:

  • skab ikke en stor belastning på fordøjelseskanalen;
  • provokere ikke hypertensive kriser
  • give kroppen de nødvendige næringsstoffer
  • forhindre dannelse af blodpropper eller aterosklerotiske plaques.

Selvom patienter kan tygge mad alene, anbefales det at male mad.

Disse regler skal huskes af de pårørende til slagtilfælde, der forsøger at fodre smagere en elsket, der har lidt et iskæmisk angreb. Men inden madlavning skal du kontakte din læge: hvad kan du spise efter et slagtilfælde.

Tips til valg af produkter

Med et slagtilfælde er ikke kun mobilitet begrænset, eller mental aktivitet er nedsat på grund af skade på en del af hjernen. Efter et angreb falder forsvaret, og kroppen bliver sårbar ikke kun for gentagen slagtilfælde, men også for andre neurologiske eller kardiovaskulære lidelser. Og at spise efter et slagtilfælde kan enten fremskynde bedring eller øge risikoen for mulige komplikationer. Overvej hvilke fødevarer, der hjælper dig med at komme dig hurtigere, og hvilke fødevarer du har brug for at glemme.

Sund mad

Efter et iskæmisk anfald har en person begrænset mobilitet og har ofte problemer med afføring. Kost efter et slagtilfælde bør ikke kun styrke blodkar, hjerte og nervesystem, men også forhindre forstoppelse. Det er nyttigt for patienter med slagtilfælde at spise:

  • greener (undtagen sorrel og spinat);
  • græskarafgrøder;
  • aubergine;
  • kål (alle sorter);
  • sløjfe;
  • Paprika;
  • roer;
  • gulerod;
  • tomater;
  • linser;
  • grød (med en tendens til fedme, begrænser semulje og majsgryn);
  • supper med vegetabilsk bouillon;
  • fedtfattige mejeriprodukter;
  • groft brød;
  • ikke rige kager
  • honning;
  • solsikkeolier;
  • nødder;
  • frø;
  • honning;
  • grøn te.

Sørg for at medtage kødfoder i patientens kost. Oksekød og lam er tilladt fra kød, og kalkun og kylling er tilladt fra fjerkræ. Men kød og fjerkræ skal være fedtfrit.

Det er nødvendigt at tilføje fisk og skaldyr til kosten. Fisk og skaldyr indeholder mange vitaminer og omega-3 fedtsyrer, der forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques.

Glem ikke frugten. Ofte specificerer patientens pårørende detaljeret: er det muligt at druer eller er det muligt at spise et granatæble, og nogle gange bringer de simpelthen en overførsel, hvor tilladte og forbudte frugter indsamles.

For ikke at skade en person, lad os se hvilke frugter efter et slagtilfælde du kan:

  • æbler;
  • pærer;
  • nektariner;
  • ferskner;
  • citrus;
  • Granat;
  • mango;
  • kiwi;
  • avocado.

Glem ikke bær. Patienter får lov til at spise:

  • ribs;
  • stikkelsbær.

Du skal dampe eller simre retter. Samtidig skal grøntsager og kød hugges for at mindske belastningen på fordøjelseskanalen..

Hvad man skal spise er uønsket

Med et cerebralt slagtilfælde tillader dietten at inkludere en menu med en lille mængde af følgende fødevarer:

  • fiskekaviar;
  • fede fisk;
  • spinat og sorrel;
  • bælgfrugter;
  • æggeblomme;
  • druer og rosiner.

Læger har lov til at medtage disse fødevarer i små mængder efter et hjerneslag, men de råder til at gøre det så lidt som muligt..

Det anbefales også at fjerne salt fuldstændigt fra kosten. Hvis dette ikke er muligt, skal du reducere indtag til 3 g / dag.

Hvilken mad er forbudt

En diæt med slagtilfælde udelukker følgende fødevarer:

  • dåsemad;
  • opbevare halvfabrikata;
  • pickles og pickles;
  • røget kød
  • fede bouillon;
  • radise;
  • radise;
  • svampe;
  • rige bagværk
  • smør konfekture cremer;
  • chokolade;
  • drinks og slik med kakao;
  • varme krydderier og krydderier;
  • oste;
  • fed mælk og produkter herfra
  • svinekød;
  • slagteaffald
  • pølser;
  • animalsk fedt.

Ofte er patienter eller deres pårørende interesseret i, om det er muligt at drikke kaffe. Du kan ikke. Sort stærk te og kulsyreholdige drikkevarer er også forbudt..

Hvis du svarer på, hvilke frugter med slagtilfælde der ikke er tilladt, er kun bananer forbudt.

Hvis patienten lyver, er det relativt let at udelukke det fra kosten, der ikke kan spises efter et iskæmisk slagtilfælde. For at gøre dette er det nok at lave mad separat og fodre i sengen..

Det er meget sværere at bevise for en gående person, at ikke al mad kan spises efter et slagtilfælde. Dette medfører anfald af vrede og ofte et demonstrativt afslag på at spise sundt. Dette er almindeligt hos ældre mennesker..

Mens det er relativt let at opretholde en ordentlig ernæring på et hospital for iskæmisk slagtilfælde, bliver det vanskeligt efter udskrivning derhjemme. For at undgå unødvendig konflikt råder lægerne ikke til at opbevare junkfood derhjemme, men at spise de samme retter som et slagtilfælde. Læger siger, at menuen for iskæmisk slagtilfælde indeholder vigtige næringsstoffer. Og hvis du vil spise en banan eller pølse, kan dette gøres på arbejdspladsen uden at skade en syg slægtning.

Regler for menuopsætning

For det første skal du overveje perioden til bedring efter et slagtilfælde, timingen efter et angreb, og hvilken diæt der vil afhænge af dette..

I den tidlige periode er en mild diæt nødvendig, når grøntsager og kød koges og omhyggeligt hakkes. Dette sker på et hospital, og derhjemme er en sådan diæt til iskæmisk slagtilfælde indiceret, hvis det er svært at synke.

De fleste overlevende af iskæmisk slagtilfælde er i stand til at tygge alene, når de forlader hospitalet. For sådanne mennesker bør diæten derhjemme ikke kun indeholde varmebehandlede fødevarer, men også grøntsags- eller frugtsalater..

Overvej hvad kosten skal være for hver dag:

Morgenmad

  • boghvede grød med skummetmælk;
  • æblemos;
  • grøn te med kiks.

Frokost

  • salat af agurker, urter og kål;
  • ostemasse og risgryde;
  • Appelsinjuice.

Eftermiddagsmåltid

  • vegetarisk kålsuppe;
  • dampede kalkun kødboller;
  • kartoffelmos;
  • kompot.

Aftensmad

  • fisk kødboller;
  • havregryn på vandet (sideskål)
  • rosehip drink;
  • ferskner.

Før sengetid

  • drikker yoghurt uden konserveringsmidler.

Under hensyntagen til den foreslåede prøve anbefales det at lave en menu til ugen. Dette vil hjælpe med at fodre patienten varieret, velsmagende og sund..

Prøve madlavningsopskrifter

Mens en elsket er under hospitalsbehandling efter et iskæmisk slagtilfælde, skal du på forhånd forberede dig til efterfølgende bedring fra sygdom derhjemme. Dette er ikke kun en behagelig seng, mobilitetshjælpemidler (rullator, stol), men er også interesseret i korrekt ernæring. Det er ikke kun nødvendigt at finde ud af, hvad der er sundt at spise, men også at lære at lave lækker mad. Flere opskriftsmuligheder hjælper dig med at finde ud af, hvordan du laver mad lækker.

Første måltid

Supper i patientens diæt efter iskæmisk slagtilfælde skal være til stede. Det anbefales at lave mad i vegetabilsk eller svag kød (fisk) bouillon.

Hønsekødssuppe

  • kyllingebrystfilet;
  • fuldkornsnudler;
  • pære;
  • gulerod.
  • forbered bouillon af kød;
  • tag den færdige kylling ud og hak fint;
  • tilsæt nudler og kød skåret i stykker til bouillon;
  • hugg grøntsager og sauter på svag varme;
  • når nudlerne er kogte, tilsæt grøntsagsblandingen og kog i 3 minutter.

Finhakket friske urter kan tilsættes til den færdige suppe.

Cremet squashsuppe

Det kan koges i kød bouillon, men det er bedre at bruge grøntsager til suppebasen..

  • kartofler;
  • gulerødder;
  • ung courgette;
  • sløjfe;
  • greener.
  • sæt ternede kartofler i kogende vand (bouillon);
  • skåret løg og gulerødder og sauter i vegetabilsk olie;
  • når kartoflerne koges, indtil de er halvt kogte, tilsæt sauterede løg og gulerødder, skrællet og terninger af courgette i gryden;
  • kog indtil grøntsager er klar;
  • fjern gryden fra varmen og mal suppen med en blender.

Tilsæt grøntsager til den færdige suppe.

Anden kurser

På trods af at anbefalingerne om, hvordan man spiser efter et slagtilfælde, siger, at mad skal hugges op, og der er plads til fantasi.

Fiskekugler

Til skålen har du brug for:

  • hakket fisk (det er bedre at tage torsk);
  • havreflager;
  • æg.
  • hæld kogende vand over flagerne og lad det være indtil hævet;
  • bland hakket kød, havregryn og æg;
  • form kødboller og kog i en dobbeltkedel eller gryderet.

Drys med urter inden servering.

Kyllingekødboller

  • kogt ris;
  • hakket kylling;
  • æg.
  • bland alle ingredienserne
  • form bolde;
  • læg i en dyb stegepande og hæld halvvejs med vand;
  • simre indtil det er mørt.

Den bouillon, der opnås under tilberedningen af ​​kødboller, kan bruges som en sovs, tilsættes sauterede løg og hakkede greener til den for at forbedre smagen.

Til en sideskål er grød, kartoffelmos eller stuvede grøntsager velegnede..

Dessert

Efter et angreb af akut cerebral iskæmi er bagning og bagning forbudt. Men du kan tilberede søde gryderetter.

Hytteostgryde med tørrede abrikoser

  • tørrede frugter;
  • hytteost;
  • semulje;
  • mælk;
  • sukker;
  • æg.

Du skal lave mad på denne måde:

  • Skyl tørrede abrikoser, skold med kogende vand og skær dem;
  • bland alle ingredienserne
  • læg den resulterende masse i en form og bages i ovnen.

Drys med creme fraiche inden servering.

Du kan finde andre lignende opskrifter fra fødevarer, der er tilladt til iskæmisk slagtilfælde..

Spiseregler

Først og fremmest skal du være opmærksom på patienternes appetit. De fleste, deprimeret af deres tilstand, spiser dårligt, men nogle har en patologisk stigning i appetitten. Mangel og overskud af mad er lige så skadeligt. I det første tilfælde vil opsvinget efter et slagtilfælde blive langsommere, og i det andet vil det føre til fedme..

Hvis en person nægter at spise, kan dette skyldes bekymringer om hans tilstand eller på grund af det faktum, at mad ikke smager godt uden salt. Det er nødvendigt at skabe et behageligt psykologisk miljø og tilføje lidt salt til de færdige retter inden servering..

Sådan fodres et slagtilfælde

Overvej de generelle regler for fodring af patienter:

  • Roligt miljø. Undgå irriterende stoffer, såsom musik, kraftig støj eller et fungerende tv, når du spiser.
  • Tilskyndelse til selvtillid. Hvis en person spiser sig selv, men langsomt, skal du ikke prøve at fodre dig selv hurtigere. Dette vil reducere tilliden til genopretning og gøre rehabilitering efter slagtilfælde vanskeligere..
  • Giv specielle redskaber. Ubehagelige bevægelser, når en slagtilfælde patient spilder te eller er doused med juice, deprimerende patienten. Indtil koordinationen er genoprettet, er det bedre at bruge en sippy kop til børn eller drikke væske gennem et sugerør, og i stedet for en tallerken skal du bruge en dyb skål eller et glas.

Nå, find ud på forhånd, hvad du skal spise efter at have lidt et iskæmisk anfald. Dette er nødvendigt for ikke at fornærme patienten med afslag, når en person beder om en godbid, og pårørende ikke ved: er det muligt at have frø, appelsiner eller nødder.

Kostanmeldelser

Lad os blive bekendt med anmeldelserne af patienter og deres pårørende vedrørende diæternæring i perioden efter slagtilfælde.

Jeg var lidt heldig: efter hjerneslaget fungerede hjernen ikke, men højre side fungerede næsten ikke. Lægen forklarede mig, min kone og børn, hvad du kan spise, og hvad du ikke kan. Den sværeste ting for mig var manglen på salt, men jeg ville komme mig og bad om at tilføje mere persille og dild til supper og koteletter, det smagte bedre. Efterhånden blev jeg vant til det. Nu går jeg allerede med en stok, trykket stiger sjældent, og testene viste et fald i kolesterol.

Svetlana, 32 år gammel

Min bedstemors akutte cerebrovaskulære ulykke var alvorlig; lægerne sagde, at hun ville forblive liggende. De fortalte os, hvordan vi skulle fodre, og vi fulgte strengt dietten og glædede os, hvis bedstemor forsøgte at spise alene. Jeg tror, ​​at sund mad og vores støtte hjalp min bedstemor, og nu kan hun gå fra seng til stol med en rullator.

Da min mand fik et slagtilfælde, tænkte jeg, at jeg ikke ville være i stand til at håndtere særlig ernæring og behandling. Men da de fortalte mig, hvad jeg skulle spise, når jeg kom mig efter et slagtilfælde, indså jeg, at der var mad til rådighed for os. Hun tog en diæt med sin mand, og dette støttede ham. Nu er det stadig svært at tale om fuldstændig bedring, men hypertension er ikke kun gået i min mand, men også i mig. Og jeg har det bedre.

Ernæring efter et slagtilfælde, usunde og sunde fødevarer, prøve menu

HomeStrokeStroke behandling Ernæring efter slagtilfælde, usunde og sunde fødevarer, prøve menu

Et slagtilfælde er en pludselig forstyrrelse af blodcirkulationen i hjernens område, hvilket resulterer i skade på centralnervesystemet. På samme tid kan en person have følelsesløshed i lemmerne, svær hovedpine og lammelse af visse dele af kroppen. Patienter, der har lidt et slagtilfælde, har brug for en vis pleje og frem for alt tilrettelæggelsen af ​​et særligt system til madindtagelse for dem. En række produkter skal opgives, mens andre ikke koges på den måde, der var normalt før sygdommen. Lad os tale om de grundlæggende principper for ernæring, forbudte og tilladte fødevaretyper samt hvad du kan spise efter et slagtilfælde mere detaljeret.

Grundlæggende principper for ernæring efter et slagtilfælde

Hos patienter med slagtilfælde:

  • der kan være problemer med at tygge og sluge mad;
  • vanskeligheder opstår med armene og hændernes mobilitet, hvilket gør det vanskeligt for dem at holde en ske eller gaffel uden hjælp;
  • hukommelsessvigt udvikler sig (patienter glemmer at spise i tide)
  • appetitten forværres, sult forsvinder.

Sengestøtte og en streng diæt anbefales til sådanne mennesker, hvis formål er:

  • reducere risikoen for at udvikle et andet slagtilfælde
  • forsyne kroppen med næringsstoffer i tilfælde af krænkelse af synkerefleksen og patientens ubevidste tilstand;
  • gendannelse af grundlæggende kropsfunktioner.

Korrekt ernæring efter et slagtilfælde er en vigtig del af patientens rehabiliteringsproces. Han bliver nødt til at:

  • helt opgive brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer og rygning (1 glas rødvin pr. måned er tilladt, men ikke mere);
  • reducere mængden af ​​salt og sød mad væsentligt (det er bedre at nægte slik helt);
  • reducere mængden af ​​kolesterol i blodet, hvilket betyder at stoppe med at spise mad, der indeholder margarine, smør og æggeblommer
  • overvåge antallet af kalorier i mad (den daglige hastighed er 2 tusind kcal for sengeliggende patienter og 2,5 tusind kcal for dem, der er i genopretningsprocessen);
  • kontrollere mængden af ​​forbrugte proteiner, fedt og kulhydrater (100 g proteiner, 400 g kulhydrater og op til 70 g fedt, inklusive de af vegetabilsk oprindelse, er tilladt pr. dag)
  • forbruge mere korn, bælgfrugter og grøntsager, der indeholder komplekse kulhydrater (grød kan krydres med olivenolie)
  • begrænse mængden af ​​forbrugt salt og bringe det til 6 g.

Patienter er forbudt med sure fødevarer (surkål, saltede agurker og tomater). Ved slagtilfælde dannes ofte sår, syre, der kommer ind i mave-tarmkanalen, kan fremkalde blødende sår.

Princippet om ernæring efter et slagtilfælde er som følger:

  • mætning af kroppen med vitaminer;
  • drikker meget væske
  • ændre metoden til madlavning (stegte fødevarer er forbudt, især dem kogt i solsikkeolie);
  • organisering af fraktionerede timemåltider efter et slagtilfælde (op til 5 måltider om dagen)
  • gradvis normalisering af vægten gennem en streng diæt.

Mennesker, der har haft et slagtilfælde, skal følge en særlig diæt nr. 10 hypolipidæmisk tabel. Kost efter et slagtilfælde er designet til at forbedre blodcirkulationen og normalisere det kardiovaskulære system. Patienter, der følger det, genopretter normal stofskifte, lever- og nyrefunktion. Dette skyldes en mild diæt efter iskæmisk slagtilfælde..

Sådan spiser du for forskellige typer slagtilfælde

Der er to typer slag:

  1. Iskæmisk. De arterier, der fodrer hjernen, som bærer blod og ilt, er tilstoppet med en blodprop.
  2. Hæmoragisk. Fartøjer brister, hvilket forårsager udgydelse af blod i hjerneområdet.

Begge slagtilfælde udvikler sig med det samme. Hastigheden og muligheden for at gendanne menneskers sundhed efter overførslen afhænger af, hvilke handlinger der blev truffet i de første timer efter løsning af problemet. En vigtig faktor er fortsat kroppens ernæring med nyttige stoffer, der følger med mad..

Ernæring efter et slagtilfælde er tæt forbundet med dens type, årsagen til, at blodcirkulationen blev nedsat:

  1. Med iskæmisk slagtilfælde. Begræns forbruget af animalsk fedt, da en stor mængde af dem øger risikoen for at udvikle aterosklerose på baggrund af en stigning i kolesterol og kalorier.
  2. Med en blødende form af sygdommen. Undgå salt (forårsager forhøjet blodtryk), stærk te, kaffe og eventuelle tonic drinks.

Følgende krav stilles til fødevarer:

  • de skal være beriget med fiber;
  • al mad er dampet;
  • mad med lavt kalorieindhold med lavt indhold af kolesterol og vegetabilsk olie, med undtagelse af oliven, tilskyndes
  • måltider skal indeholde flerumættede syrer - Omega-3;

Fødevarer skal have et højt indhold af magnesium og kalium.

Tilladte produkter

Patientens ernæringsmæssige diæt er begrænset som følger:

  1. Vegetariske måltider. Dybest set er disse supper kogt med kartofler, kål, gulerødder og andre grøntsager. Det er tilladt at tilføje korn til suppen. Suppen kan være mælk eller frugt, kold rødbeder anbefales til forbrug. Suppen er krydret med ikke-sur creme fraiche og urter. Hvis lægen tillader det, kan du tilberede suppen i kød bouillon, men kun et par måneder efter slagtilfælde..
  2. Kogt fjerkræ. Det skal være fedtfattig, kaloriefattig kylling eller kalkun. Filet kogt i usaltet vand er bedst. Kød indeholder en stor mængde protein, det er meget sundt.
  3. Magert kød. Du kan spise oksekød, kalvekød og kanin. Før madlavning skal du trimme fedt og sener, alt hvad der hæver kolesterol og kalorier. Kødet skal koges.
  4. Fermenterede mælkeprodukter med lavt fedtindhold. Fedtindholdet i mælk og cottage cheese bør ikke overstige 10%. Hytteost blandes med korn, gulerødder og frugt. Ost kan kun spises i begrænsede mængder og udelukkende fedtfattige sorter;
  5. Kyllingæg. Blødkogte æg, dampet omelet. Kun 1 æg kan indtages om dagen.

Derudover er følgende fødevarer tilladt for patienter:

  • pasta;
  • korn;
  • småkager og småkager;
  • alle typer grøntsager;
  • kaviar fra grøntsager;
  • gelé fisk;
  • tørrede frugter såvel som friske frugter og bær;
  • kompot, gelé, marmelade;
  • grøn te;
  • stillestående vand;
  • kakao;
  • honning.

Alle måltider skal indtages i begrænsede mængder i overensstemmelse med det individuelle indtagelsesregime, der er udviklet af lægen. Mad skal tilberedes uafhængigt, det er uønsket for patienten at spise halvfabrikata igen på grund af kalorieindholdet og det høje kolesterolindhold.

Forbudte fødevarer

En person, der har haft et slagtilfælde og er i færd med at komme sig igen, bliver nødt til at opgive følgende mad:

  • svinekød og alt fedtet kød
  • røget og tørret kød;
  • gås og andekød;
  • dåsemad;
  • fiskekaviar;
  • fisk i saltet og røget form (produktet kan fremkalde gastrointestinal irritation);
  • nyrer, lever eller hjerner kogt på nogen måde
  • stegte, hårdkogte kyllingæg;
  • bønner;
  • syltede agurker, marinader, syltede grøntsager (syltede og saltede fødevarer kan få mavesår til at åbne)
  • løg, hvidløg;
  • svampe.

Produkter, der kan fremkalde irritation i mave og tarm, er forbudt. Derfor er bagning, alt krydret, salt og fedtet, krydderier (peberrod, sennep), krydderier, mayonnaise i lang tid udelukket fra den daglige diæt. Selv chokolade skal opgives.

Mad til sengeliggende patienter efter slagtilfælde

Efter et slagtilfælde kan mange patienter ikke komme ud af sengen i flere uger eller endda måneder. Al denne tid skal de spise godt. Hvis synke- og motorfunktioner er nedsat, fodres patienter gennem et specielt rør, på hospitalet injiceres næringsstoffer intravenøst. Fødevarer til slagtilfælde hos sengeliggende mennesker har sine egne egenskaber forbundet med et fald i tarmmotilitet på grund af manglende bevægelse. Forstoppelse kan forekomme, hvis en sådan person ikke fodres ordentligt, får forbudt mad eller ikke overholdes..

For at undgå dette og få tarmene til at fungere i deres sædvanlige rytme:

  1. Flere frugter og grøntsager, der indeholder vegetabilsk fiber, introduceres i patientens daglige menu. For at bevare alle nyttige stoffer og bekvemmeligheden ved at servere mad til patienten males grøntsager og frugter i en blender til en puretilstand.
  2. Patienten får frisklavet grøntsags- og frugtsaft;
  3. Den liggende person fodres med revne supper og gærede mejeriprodukter. Kød og dampet mad begynder kun at gives efter gendannelsen af ​​synkefunktionerne og patientens stigning fra sengen til fødderne.

Processen med at fodre en sengeliggende patient, der har haft slagtilfælde med hjemmelavede retter, er som følger:

  • patienten rejser sig og tager en halvt siddende stilling, en pude er placeret under ryggen;
  • hvis en person ikke bevæger sig (lammet), placeres han på en speciel seng, hvis bagside løftes automatisk ved hjælp af en særlig mekanisme;
  • et specielt bord er anbragt foran patienten, og de får fodret ved at hjælpe ham med at holde en ske (skeen skal være lille, helst en teskefuld).

Hvis patienten ikke kan spise uafhængigt (dette sker ofte de første par dage efter et slagtilfælde), indgives maden ved hjælp af:

  • kateter;
  • tubuli (muligvis hvis en person kan sluge)
  • flasker med en patte med et stort hul
  • drikkekop.

Patienter fodres med flydende mad, frisk tilberedte måltider. Alle produkter skal være friske. En servering skal være lille. Fodringsfrekvens - mindst 5 gange om dagen.

Eksempelmenu i to dage

Overholdelse af en patients diæt efter et slagtilfælde er nøglen til hans hurtige bedring. Fødevarer skal være varierede og nærende. Det anbefales at oprette en menu for hver dag baseret på listen over tilladte produkter. Samtidig skal de produkter, der er inkluderet i menuen, supplere hinanden..

Menuen (madration) på 1. dag er som følger:

Morgenmad (08.00). Dagen starter med morgenmad. Det kan bestå af:

  • havregryngrød kogt i mælk med lavt fedtindhold
  • en sandwich lavet af brød og fedtfattigt smør;
  • grøn eller svag sort te.

Anden morgenmad (10.00). Antager 1 banan.

Frokost (12.00). Ved middagstid bruger de:

  • grøntsagssalat med kogt boghvede;
  • dampet kotelet og friske grøntsager;
  • kålsalat krydret med olivenolie (hvidkål);
  • fersken eller appelsinjuice (frisk, friskpresset).

Eftermiddagsmatbit (14.00-16.00). På dette tidspunkt kan du spise fedtfattig hytteost blandet med bær.

Middag (18.00). Om aftenen kan patienten forberede:

  • perle byggrød;
  • dampet fiskekage;
  • frugtgelé.

Det er tilladt at medtage 1 tomat i kosten.

Cirka 2-2,5 timer før sengetid anbefales det at tage et afkog af hyben.

Nærende kost. Dag 2:

Morgenmad (08.00). Om morgenen har du lov til at spise:

  • hytteostgryde;
  • frugt syltetøj.

Grøn te bruges som en drink..

Anden morgenmad (10.00). Det er tilladt at bruge klidbrød og yoghurt med lavt fedtindhold.

Frokost (12.00). Patienter spiser frokost:

  • mager borscht, rødbeder;
  • kogte kartofler med kogt kylling;
  • vegetabilsk salat klædt med olivenolie;
  • bærkompot.

Eftermiddagsmatbit (14.00-16.00). På dette tidspunkt er det nyttigt at spise nogle tørre kager og vaske det hele ned med urteafkog..

Middag (18.00). Om aftenen er det nyttigt at bruge:

  • boghvede grød;
  • havfisk kogt i vand;
  • gulerodssalat med revet æble;
  • frugtgelé.

Inden du går i seng, skal du bruge fedtfattig yoghurt. Menuen skal skiftes. Kosten kan justeres ud fra patientens smag og på basis af listen over acceptable fødevarer..

Vitaminer efter et slagtilfælde

For en hurtig bedring fra et slagtilfælde er det nødvendigt at gendanne beskadigede celler, nerveender og selve kroppen, som har været udsat for alvorlig stress. Til dette formål ordineres patienter:

  1. Vitaminer i gruppe A. Stoffer, der tilhører denne gruppe, påvirker regenereringshastigheden for beskadiget væv, fungerer som antioxidanter, deltager i produktionen af ​​interferon, styrker immunsystemet og øger dets modstandsdygtighed over for ugunstige faktorer. A-vitamin er ansvarlig for syntesen af ​​taurin, en forbindelse, der er nødvendig for korrekt transmission af nerveimpulser.
  2. B-vitaminer, dvs. vitaminer til hjernen. De deltager i energimetabolisme, er ansvarlige for behandlingen af ​​næringsstoffer, der kommer ind i kroppen med mad. Mangel på B-vitamin fører til anæmi. Patienter er vist, at de tager vitamin B6 og B12. Disse vitaminer er ansvarlige for vækstraten og reparationen af ​​nervevæv og bruges ofte til behandling af neurologiske lidelser..
  3. Vitaminer i gruppe D. Et lavt niveau af vitaminer i denne gruppe fører til en udtynding af væggene i blodkarrene, hvilket fører til blødninger, herunder slagtilfælde.
  4. Vitaminer i gruppe E. Mangel på E-vitamin bliver årsagen til iltstøv i celler, blødgøring af hjernevæv. En neuromuskulær lidelse kan udvikles, koordinering af bevægelser kan blive nedsat.

Derudover er det i nyttiggørelsesperioden efter et slagtilfælde også nyttigt at tage vitamin K, C og P. Vitamin K er ansvarlig for blodpropper og vitamin C og P for at styrke væggene i blodkar i små kapillærer, normalisere blodcirkulationen.

Slagtilfælde diæt

Generelle regler

Iskæmisk slagtilfælde er en tilstand, der udvikler sig på grund af et fald i blodtilførslen til hjernen i ethvert arteriesystem. Dette fører til iskæmi i dette område, og der dannes et fokus for hjernevævets nekrose. Klinisk er dette kendetegnet ved fremkomsten af ​​vedvarende (mere end 24 timer) fokale symptomer, der svarer til læsionen i det vaskulære bassin og identifikationen af ​​et fokus for akut cerebral infarkt på CT eller MR.

Den mest almindelige årsag til iskæmisk slagtilfælde er trombose eller emboli forbundet med cerebral aterosklerose. Med læsioner af store arterier udvikles ret omfattende hjerneinfarkt med svære symptomer og et alvorligt forløb. Når små arterier er beskadiget, udvikles et mikroslag - hjerteanfald med små læsioner, derfor er krænkelser subtile, og deres opsving sker hurtigt. Dette kan være følelsesløshed i ansigtet, svimmelhed eller pludselig hovedpine, dårlig koordinering af bevægelser, intolerance over for stærkt lys og høje lyde. Ofte er patienter ikke opmærksomme på dette og efterlades uden den nødvendige behandling.

Behandling inkluderer grundlæggende terapi (opretholdelse af blodtryk, normalisering af vejrtrækning, regulering af homeostase, reduktion af cerebralt ødem, eliminering af hypertermi) og specifik terapi - trombolyse, blodpladebehandling, antikoagulant (hvis indikeret) og endda kirurgisk behandling. Ernæring er også et vigtigt punkt. Hvad skal kosten være for slagtilfælde?

I tilfælde af depression af bevidsthed eller nedsat synke udføres mad på hospitalet ved hjælp af en sonde med specielle blandinger (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), hvis energiværdi svinger i intervallet 1800-2400 kcal. For hver patient beregnes den daglige mængde protein, fedt og kulhydrater, og der indføres en vis mængde af blandingen.

Mad og måltider kan injiceres gennem sonden. Magert kogt kød og fisk er tilladt, som føres to gange gennem en kødkværn og gnides gennem en sigte. Den resulterende puré blandes med det revne pynt, og bouillon tilsættes til den ønskede konsistens, føres gennem sonden. Patienten modtager 50 g fisk og 150 g kød om dagen, 200 ml kefir, 600 ml mælk, 150 g hytteost, 50 g creme fraiche. Grød tilberedes pureret, fortyndet med mælk eller bouillon.

Kartofler, gulerødder, rødbeder, blomkål, courgette, græskar koges godt og gnides til en puretilstand. Når det bliver muligt at sluge, overføres patienten til uafhængig ernæring: flydende korn, juice, frugt- og grøntsagspuré, supper med kød, hakket i en blender. Drikkevarer tillod te med mælk, kakao med mælk, juice, hyben afkok.

Diæten for iskæmisk slagtilfælde skal overholde anbefalingerne i behandlingstabel 10C, som er ordineret til vaskulær aterosklerose. Denne ernæringsterapi sigter mod at normalisere lipidmetabolisme og bremse udviklingen af ​​aterosklerose. Indeholder en fysiologisk mængde proteiner, begrænset animalsk fedt, enkle kulhydrater og bordsalt (4-5 g). Fødevarer er beriget med vegetabilske olier, der indeholder flerumættede fedtsyrer og kostfibre (korn, grøntsager og frugt).

Således er ernæring efter iskæmisk slagtilfælde baseret på følgende principper:

  • normalisering af kolesterol i blodet, da hovedårsagen til slagtilfælde er åreforkalkning og lipidmetabolisme lidelser;
  • kaloriebegrænsning gennem sukker og bagværk;
  • kontrol af blodtryk ved at reducere salt i kosten. Mad tilberedes uden det, og det er tilladt at tilsætte 4-5 g til retterne;
  • fuldgyldig vitaminsammensætning (især folsyre, vitaminer B6, B12, E);
  • væskeforbrug op til 1,2 liter;
  • smør er tilladt op til 20 g om dagen og op til 30 g vegetabilsk olie;
  • et regelmæssigt måltid anbefales (op til 5 gange om dagen) for at undgå sult;
  • når overvægtige sukker-, mel- og kornretter er væsentligt begrænsede eller fuldstændigt udelukket
  • drikkevarer, der stimulerer centralnervesystemet, er begrænsede (alkohol, stærk te og kaffe).

Nu mere om disse punkter. Korrekt ernæring handler om at reducere indtagelsen af ​​animalsk fedt og eliminere indtagelsen af ​​kolesterol fra mad. Samtidig er det nødvendigt at øge indtagelsen af ​​kostfibre med korn, grøntsager og frugt. Kostfibre adsorberer overskydende kolesterol og fjerner det gennem tarmene.

Komplekse kulhydrater fra friske grøntsager, frugter og korn normaliserer energimetabolisme, hvilket er vigtigt efter et slagtilfælde, fordøjes langsomt og skaber en følelse af fylde. Der foretrækkes grøntsager og frugter af lilla og rød farve (de indeholder anti-cyanidiner, der reducerer kapillærpermeabilitet): druer, granatæble, aubergine, rødkål, sød rød peber, rødbeder.

Med lidelser i hjernecirkulation, hypertension og aterosklerose øges behovet for omega-3 flerumættede fedtsyrer. De er uerstattelige og syntetiseres ikke i kroppen. Det daglige behov for dem er 1-2 gram. Den største mængde linolensyre findes i hørfrø, og kilder til eicosapentaensyre og docosahexaensyre er fiskeolie, havfisk, tun, sild, sardiner og laks. Derfor bør vegetabilske olier og havfisk være fremherskende i patienternes diæt, hvilket er bedre at erstatte kød i kosten..

Det er også vigtigt at have E-vitamin, hvis kilde er havfisk og vegetabilske olier, soja, mælk, greener. Vitamin B6 er meget nyttigt, som vi får fra frugt, grøntsager og fuldkorn: broccoli, spinat, gulerødder, frø, hvedekim, majs, bælgfrugter. Virkningen af ​​B6 er at reducere homocystein, som spiller en væsentlig rolle i forekomsten af ​​iskæmi.

Vitaminerne B6 og B12 hjælper med at undertrykke homocystein, men folsyre er mere effektiv i denne henseende. Det er nødvendigt at tage 400 mcg om dagen eller mere for at reducere risikoen for tilbagevendende slagtilfælde. Med sin mangel akkumuleres homocystein hurtigt i blodet. Ledere i folatindhold kål, broccoli, bønner, linser, citrusfrugter.

Efter et slagtilfælde er en person begrænset i bevægelse, og vægtøgning bemærkes. Overskydende kalorier kommer fra bagværk og slik. Udskift hvedebrød med klid, du bliver nødt til at opgive pandekager, tærter og boller i stedet for slik, tillad dig selv honning, frugt og tørret frugt, som er meget mere nyttige end kager og bagværk. Sukker er tilladt op til 50 g pr. Dag. For at kontrollere vægten skal du veje dig hver anden uge. Med jævne mellemrum skal du arrangere faste dage: kefir eller cottage cheese og i sæsonen - agurk og vandmelon.

I hæmoragisk slagtilfælde, der forekommer på baggrund af forhøjet blodtryk, er de grundlæggende principper for ernæring de samme, men begrænsningen af ​​salt, som binder og bevarer væske i kroppen, er af særlig betydning, hvilket fører til en endnu større stigning i tryk og stress på CVS. I dette tilfælde tilberedes mad uden salt, og det bruges i en mængde på 2-4 g i færdige retter..

Det andet karakteristiske aspekt ved ernæring i denne form for slagtilfælde er at begrænse væskeindtag til 1,2 liter om dagen og eksklusive kaffe, stærk te, forskellige tonicdrikke og stimulanser (ginseng, eleutherococcus osv.) Fra kosten. Til en vis grad hjælper et afkog af vanddrivende urter, baldrian, tjørn, sukkerroesaft og sort chokeberry til at reducere presset. Det er vigtigt at opretholde kalium- og magnesiumniveauer i blodet. Disse sporstoffer findes i ris, hirse, svesker, tørrede abrikoser, rosiner, havregryn, blomkål og hvidkål, klidbrød, nødder, oksekød.

Tilladte produkter

Det er bedre at bruge rugbrød, men hvede er også tilladt såvel som klid fra skrællet og fuldkornsmel. Du har råd til tørre kager, hjemmelavede bagværk lavet af fuldkornsmel med klid og fyldning med hytteost, kål eller fisk.

Vegetabilske supper, kålsuppe, rødbedsuppe, borsch, supper med korn er tilladt. Du skal dog koge dem i vand eller vegetabilsk bouillon. Kød og fjerkræ skal vælges blandt fedtfattige sorter og serveres kogt eller bagt. Terapeutisk ernæring til denne sygdom involverer overvejelsen af ​​fisk og skaldyr i kosten, som skal erstatte kødretter. Hvis du spiser kød, skal du først koge det for at reducere de ekstraherende stoffer i det og derefter bage eller stege..

Det er bedre at lave mad fra grøntsager: kål, roer, aubergine, græskar, gulerødder, courgette og kartofler. Bedre at blande grøntsager i form af en gryderet. Frisk kan du lave en række salater med tilsætning af sunde hørfrø- og vegetabilske olier, som er bedre at ændre. Inkluder grøntsager, der er rige på folat: salat, asparges, broccoli, blomkål, majs, græskar, roer, selleri, gulerødder.

Mælk og gæret mælk skal indtages med lavt fedtindhold, hytteost med lavt fedtindhold kan tjene som morgenmad, og fedtfattig creme fraiche skal kun tilsættes til retter. Æg er tilladt op til 4 stykker om ugen, mens protein kan spises oftere (i form af proteinomeletter). Grød fremstilles af boghvede, byg, havregryn, hirse korn; de kan tilsættes korn (gryderetter med cottage cheese). Med fedme bør korn og melprodukter begrænses. Tilladt smør (20 g pr. Dag) og vegetabilske olier (30 g), de bruges i retter.

Frugt og bær kan spises rå såvel som i kompotter og gelé. Foretrækker frugt rig på kalium: tørrede abrikoser, dadler, rosiner, svesker, æbler.

Du kan bruge svag te med mælk, kaffeerstatninger (kaffedrikke, cikorie), grøntsags- og bærjuice. Anbefalet daglig indtagelse af hyben bouillon og hvedeklid.

Kost efter iskæmisk og hæmoragisk slagtilfælde: principper, en omtrentlig menu i en uge

Kost efter et slagtilfælde er en af ​​de nødvendige rehabiliteringsforanstaltninger, der reducerer restitutionstiden betydeligt.

Et slagtilfælde er en akut patologi, der udvikler sig, når blodtilførslen til en bestemt del af hjernen forstyrres. Mangel på blodgennemstrømning fører til iltudsultning i hjernen, på grund af hvilken neuroner placeret i områder med nedsat blodforsyning beskadiges og derefter dør.

Afhængigt af årsagen til kredsløbssygdomme skelnes der mellem to former for slagtilfælde:

  • iskæmisk - opstår, når det opstår på grund af indsnævring af kar, der fører blod til hjernen, eller deres obstruktion (blokering). En løsrevet blodprop, en fedtpartikel, luftbobler, tumorneoplasmer, ar eller kolesterolplaques på væggene i blodkarrene kan blokere blodgennemstrømningen;
  • hæmoragisk - forekommer i tilfælde af brud på hjernekarret og frigivelse af blod i hjernevævet, hvor organet er imprægneret og komprimeret. Årsagen til hjerneblødning kan være aneurisme eller krænkelse af den vaskulære vægs integritet på grund af åreforkalkning såvel som konstant tryk på karvæggene i hypertension.

Ud over hovedårsagerne er der risikofaktorer, der er de samme for begge former for hjerneslag. Disse inkluderer både dem, der ikke kan påvirkes (arvelighed, alderdom, medfødte misdannelser i det kardiovaskulære system) og faktorer forbundet med en persons livsstil. En af de definerende risikofaktorer er diæt.

Tabel 10 er designet til patienter med hjerte-kar-sygdomme, det inkluderer produkter, der forbedrer blodcirkulationen og styrker hjertet og blodkarrene. Denne diæt er velegnet til både mænd og kvinder.

Kosten er forkert og korrekt

En stillesiddende livsstil og irrationel, overskydende ernæring fører til fedme og en stigning i kolesterolniveauet i blodet. Den første faktor øger belastningen på karene og fører til udviklingen af ​​vedvarende hypertension, det vil sige konstant højt tryk i karene, den anden - bidrager til aflejring af kolesterol på karvæggene i form af plaques og udviklingen af ​​aterosklerose. Derfor skal diætmenuen for hjerneslag være designet til at reducere påvirkningen af ​​skadelige faktorer på kroppen, hjælpe med at gendanne mistede funktioner og forhindre udviklingen af ​​negative konsekvenser af slagtilfælde og tilbagefald..

Hvad kan og kan ikke spises med et slagtilfælde? Hvad er omkostningerne ved at fodre patienten i forskellige perioder med rehabilitering, og hvordan vil kosten variere efter iskæmisk slagtilfælde og blødende?

Hvilken diæt er den rigtige for en patient efter et slagtilfælde?

De grundlæggende regler for kosten efter hjerneslag:

  1. Minimer dit saltindtag. Hvis det er muligt, er det værd at helt opgive salt, men dets forbrug er tilladt op til 5 g om dagen. Et overskud af salt fører til forhøjet blodtryk, hvilket er ekstremt farligt efter et slagtilfælde. I denne henseende er al saltet og syltet mad forbudt.
  2. Begræns indtag af animalsk fedt. Dette vil hjælpe med at sænke kolesterolniveauer i blodet, fjerne blodkar fra aterosklerotiske plaques og gendanne fysiologisk blodgennemstrømning i arterierne..
  3. Brug vegetabilsk olie til madlavning: raps, sojabønner, oliven eller solsikke.
  4. Fjern eller i det mindste begrænse sukkerindtag til 50 g om dagen.
  5. Inkluder en stor mængde fiber i den daglige menu, som har en gavnlig effekt på fordøjelsen og hjælper med at sænke blodsukkeret. Fiber findes i store mængder i korn, klid, grøntsager og tørrede frugter.
  6. Spis fisk og skaldyr mindst to gange om ugen. De indeholder mange flerumættede fedtsyrer, især omega-3'er. Disse stoffer forbedrer hjernens funktion, hjælper med at styrke væggene i blodkarrene og sænker kolesterolniveauet i blodet..
  7. Berig kosten med vitaminer og mineraler. Det vigtigste for patienter med slagtilfælde: vitamin B6 (findes i gulerødder, solsikkefrø, spinat, valnødder, ærter, laks og sild); folsyre (i asparges og broccoli); kalium (i bælgfrugter, frugt, grøntsager, fuldkorn, bananer, fisk).

Alkohol har en skadelig virkning på det kardiovaskulære system, derfor er alkohol (øl, vodka, cognac osv.) Strengt forbudt.

Du skal tage mad mindst 4 gange om dagen og helst 5-6 i små portioner. Den samlede mængde produkter pr. Dag bør ikke overstige 2 kg. Forbrug af vand og andre væsker diskuteres med din læge. I de fleste tilfælde er det tilladt at drikke ikke mere end 1 liter væske om dagen..

Liste over godkendte produkter

Efter et slagtilfælde er mange fødevarer og fødevarer forbudt. Ikke desto mindre er listen over fødevarer, der kan indtages og endda anbefales, stor nok til at give en varieret menu til hver dag..

Tilladt magert kød og fisk i bagt eller kogt form:

  • kalvekød;
  • høne;
  • Kalkun;
  • kanin;
  • torsk;
  • rullator;
  • skrubbe.
  • ost;
  • ostemasse mælk;
  • gæret bagt mælk;
  • kefir;
  • hytteost;
  • mælk.

Du kan spise kogt æggehvide.

Anbefalede kornprodukter:

  • havregryn;
  • boghvede;
  • hirse;
  • brune ris.

Ud over sort og fuldkornsbrød er krydderurter, ikke-kogte cookies tilladt.

Vi anbefaler kartoffelmos, tilbehør, gryderetter fra grøntsager: græskar, courgette, aubergine, tomater, gulerødder, agurker, kogte eller bagte kartofler, hvidkål, blomkål og andre typer kål.

Det er nyttigt at tilføje løg, hvidløg, persille, peberrod, dild, fennikel til retterne.

Desserter, der kan indgå i kosten efter et slagtilfælde, er frugt, tørret frugt, syltetøj eller konserves, marmelade, skumfiduser. Også gelé, budding, marmelade, slik med sukkererstatninger er tilladt, som normalt bruges til diabetes..

Fra drikkevarer tilladte kompotter, usødede frugtdrikke, kvass, gelé, friskpresset frugt- og grøntsagsjuice, urtete, svag te og te med mælk. Nogle gange er det tilladt at drikke kakao.

Hvis det er muligt, er det værd at helt opgive salt, men dets forbrug er tilladt op til 5 g om dagen. Et overskud af salt fører til forhøjet blodtryk, hvilket er ekstremt farligt efter et slagtilfælde..

  • grøntsagssupper;
  • borscht;
  • rødbede;
  • kål suppe;
  • supper med korn.

Læger anbefaler, at følgende mad indtages lejlighedsvis, dvs. 1-2 gange om ugen:

  • mælkesupper;
  • søde kornprodukter;
  • skumfidus, marmelade, honning;
  • oksekød, lam;
  • sild, laksefisk, tun, makrel;
  • forarbejdet ost;
  • hele æg;
  • smør;
  • pasta;
  • stuvede kartofler.

Første retter kan tilberedes i et svagt kød, fiskevæske samt grøntsager.

Det sidste måltid skal være i moderation og senest tre timer før sengetid.

Forbudte fødevarer efter et slagtilfælde

Liste over mad og retter, der er forbudt efter slagtilfælde:

  • stegt og røget kød;
  • svinekød;
  • fjerkræskind;
  • alle typer pølser (især fede);
  • stegt, røget fisk;
  • rige bouillon;
  • fløde, kondenseret mælk;
  • mayonnaise;
  • kiks, bagværk;
  • semulje;
  • stegte kartofler, chips;
  • bælgfrugter (ærter, bønner osv.);
  • radise;
  • majroe;
  • svensker
  • spinat;
  • sorrel;
  • druer;
  • alle typer svampe;
  • flødeis;
  • cremede cremer;
  • chokolade, slik, karamel;
  • fastfood.

Stærk kaffe og te, kulsyreholdige drikkevarer, industrielt fremstillede nektarer, frugtdrikke er ikke tilladt. Alkohol har en skadelig virkning på det kardiovaskulære system, derfor er alkohol (øl, vodka, cognac osv.) Strengt forbudt. I den sene periode efter slagtilfælde er det med tilladelse fra en læge tilladt at drikke et glas naturlig rød tør vin fra tid til anden.

Diæt efter et slagtilfælde derhjemme

Hvordan laver man den rigtige menu til en patient med slagtilfælde? Tidspunktet for indlæggelsesbehandling kan variere, men oftere vender patienterne hjem inden for seks dage efter sygdommens begyndelse.

Det er nødvendigt at begrænse forbruget af animalsk fedt. Dette vil hjælpe med at sænke kolesterolniveauer i blodet, fjerne blodkar fra aterosklerotiske plaques og gendanne fysiologisk blodgennemstrømning i arterierne..

For at give dem en komplet og afbalanceret diæt derhjemme samt for at tage højde for produkternes kompatibilitet kan du bruge færdige rationer. En af dem er tabel 10. Designet til patienter med hjerte-kar-sygdomme, denne diæt inkluderer fødevarer, der forbedrer blodcirkulationen og styrker hjertet og blodkarrene. 10 bord egnet til mænd og kvinder.

Principper for diætbord nummer 10:

  • brøkmåltider - 5-6 måltider om dagen i små portioner;
  • forbrug af kulhydrater ikke mere end 400 g om dagen, proteiner - ca. 90 g om dagen, fedt - ca. 70 g om dagen;
  • væske - op til 1,2 liter om dagen.

Eksempelmenu i en uge

  • Første morgenmad: havregryn i vand, yoghurt eller kogt blødkogt æg.
  • Anden morgenmad: frugtsalat.
  • Frokost: grøntsagssuppe med perlebyg, dampet kyllingekotelette med grøntsagspuré, tørret frugtkompott.
  • Eftermiddags snack: hyben bouillon, banan.
  • Middag: kogt fisk, dampede grøntsager til dessert - cottage cheese budding med bær, urtete uden sukker.
  • Sen middag: et glas kefir.
  • Første morgenmad: risgrød med mælk, te uden sukker.
  • Anden morgenmad: frugtpuré.
  • Frokost: grøntsagssuppe med friske urter, en lille portion kogt oksekød med blomkålspynt, gelé.
  • Eftermiddagsmad: tørret frugtkompot.
  • Middag: hytteostgryde med stykker frugt eller bær, mager kogt fisk, frisk grøntsagssalat.
  • Sen middag: kefir.
  • Første morgenmad: havregryn i mælk, kompot.
  • Anden morgenmad: gulerods budding.
  • Frokost: grøntsagssuppe med ris, dampet kyllingekoteletter med vegetabilsk garnering, frugtsaft.
  • Eftermiddagssnack: hyben afkog.
  • Middag: fedtfattig hytteost med urter, kogt fisk.
  • Sen middag: kefir.

En stor mængde fiber skal inkluderes i den daglige menu, som har en gavnlig virkning på fordøjelsen og hjælper med at sænke blodsukkeret.

  • Første morgenmad: havregryn i vand, te uden sukker.
  • Anden morgenmad: bagt frugt.
  • Frokost: grøntsagssuppe, et lille stykke oksekød med blomkål og grønne bønner, frugtgelé.
  • Eftermiddagsmad: tørret frugtkompott med kanel.
  • Middag: ostemasse budding, bagt fisk med vegetabilsk garnering, urtete uden sukker.
  • Sen middag: kefir.
  • Første morgenmad: en ægomelet med tomater, boghvede grød med et lille stykke smør, kompot.
  • Anden morgenmad: frugtsalat.
  • Frokost: vegetabilsk bouillon, dampet kyllingekoteletter, kogt vegetabilsk garnityr, kompot.
  • Eftermiddags snack: hyben bouillon, banan.
  • Middag: fiskekødboller og blomkålpuré til dessert - hytteost eller yoghurt med bær.
  • Sen middag: kefir eller mælk.
  • Første morgenmad: risgrød med mælk, te med citron.
  • Anden morgenmad: frugtsalat.
  • Frokost: grøntsagssuppe med perlebyg, dampet kyllingekotelette med grøntsagspuré, tørret frugtkompott.
  • Eftermiddagsmad: frugtgelé.
  • Middag: gryderet fisk, bagt courgette i ovnen, til dessert - ostemasse gryderet, urtete uden sukker.
  • Sen middag: kefir.
  • Første morgenmad: hytteost med rosiner, svag te uden sukker.
  • Anden morgenmad: ris budding.
  • Frokost: grøntsagssuppe med friske urter, skinless kyllingebryst med vegetabilsk puré, et glas gelé.
  • Eftermiddagssnack: hyben afkog.
  • Middag: kogt fisk, sideskål med stuvede grøntsager.
  • Sen middag: et glas gæret bagt mælk.

Video

Vi tilbyder at se en video om emnet for artiklen.

For Mere Information Om Migræne